چگونه یک خیارشور خوشمزه درست کنیم؟

چگونه یک خیارشور خوشمزه درست کنیم؟

              مجموع :آموزش آشپزي

اکثر افرادی که اقدام به درست کردن خیارشور میکنند از این شکایت دارند که خیارشوری که درست میکنند یا زودتر خراب میشود یا زیادی شورتر میشود و قابل مصرف نیست.ما در این مقاله آموزش درست کردن خیارشوری را آماده کرده ایم که اگر طبق نوشته ها عمل کنین بهترین و استاندارترین خیارشور از آب در خواهد آمد.

خیارشور یکی از چاشنی های خوشمزه در سفره غذایی ما ایرانی هاست. ممکن است درست کردن خیارشور ممکن است زمان بسیاری را از شما بگیرد. با دستور زیر در عرض 3 روز می توانید یک خیارشور خوش طعم و عالی درست کنید.

چند سال قبل من به دنبال این بودم که دستور درست کردن چاشنی‎های غذای جدیدی را پیدا کنم. در یک کتاب آشپزی به بخش ترشی‎ها رسیدم و یک دستور درست کردن ترشی‎های یخچالی توجه‎ی من را جلب کرد. در آن دستور خیار‎ها داخل یک ظرف قرار داده شده به همراه آب نمک و ادویه‎های مختلف و در یخچال فقط به مدت 3 روز قرار داده می‎شد، نیازی به هیچگونه تخمیر و کنسرو کردنی نبود. چنین فرآیند ساده‎ای امتحانش سخت نبود.

واقعا ترشی‎های خوشمزه‎ای بودند که از ترکیب مرموز نمک، آب، سرکه به دست آمده بود و ترشی‎ها هر زمان خورده می‎شدند بسیار لذیذ و ترد بودند.

مواد لازم برای تهیه خیارشور فوری :

* ادویه‎های ترشی ( چه خریداری شده از فروشگاه یا دست ساز خانگی )

نحوه‎ درست کردن خیارشور فوری :
سیر، شوید، ادویه‎های مختلف ترشی و فلفل را داخل یک ظرف 1 لیتری قرار دهید.
برش‎های خیار را درون آن قرار دهید و قرارگیری آن‎ها باید در کنار هم باید بدون فضا و محکم باشد.
سرکه سفید و نمک را ترکیب کنید و در یک ظرف مخصوص به مدت یک دقیقه در مایکروویو گرما دهید تا نمک حل شود.

این ترکیب را بالای خیارها ریخته، روی آن آب اضافه کنید و در ظرف را کاملا محکم ببندید.
اجازه دهید به همین حالت 24 ساعت باشد. حداقل 3 روز و تا 2 تا 3 ماه در یخچال نگه دارید. خیارها تغییر رنگ و مزه خواهند داشت.

منبع : seemorgh.com

درست کردن انواع ترشی,آموزش ساخت انواع ترشی,درست کردن خیارشور,ساخت خیارشور,طرز درست کردن خیارشور,آموزش درست کردن خیارشور,آموزش طرز تهیه خیارشور,ساخت خیارشور خوشمزه,درست کردن خیارشور خوشمزه,آموزش درست کردن خیارشور خوشمزه,آموزش طرز تهیه خیارشور خوشمزه