مواد لازم برای پخت سوپ دال عدس

مواد لازم برای پخت سوپ دال عدس

              مجموع :آموزش آشپزي

سوپ عدس خوشمزه ترین سوپ محسوب میشود و به دلیل داشتن ویتامین های های زیاد میتواند از بروز بیشتر بیماری ها جلوگیری کند.شما میتوانید سوپ دال عدس را با راحتی و در خانه خود تهیه و درست کنید.

مواد لازم برای سوپ دال عدس :

طرز تهیه سوپ دال عدس :
روغن را در قابلمه بزرگي حرارت داده و پياز را پنج دقيقه در آن تفت دهيد. سپس كرفس، هويج، نيمي از سيرها و تمامي سيب‌زميني‌ها را به آن بيفزاييد و چند دقيقه ديگر حرارت دهيد.

دال عدس و آب مرغ را به مواد اضافه كنيد و بگذاريد جوش بيايد، در اين هنگام حرارت را كم كنيد تا 30 دقيقه بجوشد و سيب‌زميني و عدس نرم شوند.

برگ بوها، باقیمانده سير و نصف ليموترش‌ها را در قابلمه بريزيد و ده‌ دقيقه ديگر بپزيد. حال برگ بوها را برداريد و آب بقيه ليموترش‌ها را درون سوپ بريزيد. سوپ را درون دستگاه غذاساز به صورت پوره رواني درآوريد و زيره، نمک، فلفل و فلفل‌قرمز را به آن بيفزاييد و هم بزنيد.

سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظر ريخته و با برش‌هاي ليموترش و برگ جعفري تزئين كنيد.

منبع : doniya.ir