آموزش پخت سوپ ایتالیایی خوشمزه

          وحید فرزین 
            بازدید : 660
          شنبه 05 مهر 1393
           نظرات (0)
        

آموزش پخت سوپ ایتالیایی خوشمزه

مجموع :آموزش آشپزي

مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر

لوبیا سفید(چیتی)	130 گرم
آب	1 لیتر
جعفری خرد شده	1 قاشق غذا خوری
پیاز درشت	1 عدد
کرفس خرد شده	2 قاشق غذا خوری
روغن زیتون	2 قاشق غذا خوری
سیر	1 قاشق غذا خوری
آب گوجه فرنگی	240 گرم
کلم خرد شده	240 گرم
هویج خرد شده	1 عدد
نمک	به مقدار لازم
پنیر هلندی رنده شده	به مقدار لازم
ماکارونی	60 گرم
فلفل	به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده	100 گرم

طرز تهیه :

لوبیا را یک شب در آب خیس می کنیم . پیاز را خرد و با سیر و گوشت چرخ کرده در روغن سرخ می کنیم . لوبیا را بر آن می افزاییم و روی حرارت ملایم می پزیم . همه سبزی ها را غیر از کلم به آن اضافه می کنیم تا خوب بپزند . بعد کلم و ماکارونی را اضافه می کنیم و می گذاریم تا نرم شوند . نمک و فلفل را آخر می افزاییم و موقع استفاده ، روی سوپ پنیر رنده شده و جعفری می دهیم . مدت پخت این سوپ دو ساعت است .

منبع : beytoote.com