آموزش طرز پخت کیک خرما با کاراملی

          وحید فرزین 
            بازدید : 441
          چهارشنبه 06 خرداد 1394
           نظرات (0)
        

آموزش طرز پخت کیک خرما با کاراملی

مجموع :آموزش آشپزي

کیک خرما با سس کاراملی,طرز پخت کیک خرما,طرز تهیه کیک خرما

طرز پخت کیک خرما با سس کاراملی,آموزش درست کردن کیک خرما با سس کاراملی,کیک خرما با سس کاراملی,طرز پخت کیک خرما با سس کاراملی,طرز درست کردن کیک خرما با سس کاراملی,طرز تهیه کیک خرما,مواد لازم برای کیک خرما,آموزش شیرینی پزی,سایت آشپزی,طرز تهیه انواع کیک,پخت کیک اسفنجی

کیک خرما یکی از کیک های مورد علاقه من هست که میخوام در این بخش آموزش پختنش رو براتون آموزش بدم خرما خودش خواص خیلی زیادی داره حتی قران کریم هم به فواید خرما اشاره کرده ما هم به همین خاطر سعی کردیم آموزش پخت این نوع کیک رو بزارین تا شما عزیزان استفاده کامل رو ازش ببرین و برای خانواده خود یک کیک پر انرژی و پر خواص درست کنید.

آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 40 دقیقه

مواد لازم جهت برای 6 نفر :

خرما هسته جدا شده	1 و 1/4 پیمانه 250 گرم
آب جوش	1 پیمانه
هل پودر شده	1/4 ق غ
تخم مرغ بزرگ	4 عدد
شکر	1 پیمانه
روغن	3/4 پیمانه
وانیل	1ق چ
آرد	2 و 1/2 پیمانه
پکینگ پودر	1 ق غ
دارچین	1 ق غ
نمک	1/2 ق چ
جوش شیرین	1/2 ق چ

مواد لازم برای سس کاراملی :

* شکر قهو ه ای	3/4 پیمانه
خامه	1/2 پیمانه
کره	50 گرم

* شکر قهو ه ای البته از شکر سفید هم میتونید استفاده کنید

دستور تهیه :
فر را روی حرارت 170 درجه روشن تا گرم شود
ابتدا خرما هسته جدا شده را با آب جوش مخلوط کرده سپس مدت چند دقیقه روی حرارت ملایم گذاشته و با کمک پشت چنگال خرما را نرم میکنیم (اگر بتوانید بعد با الک صاف کنید تا پوست خرما کاملا گرفته شود بهتر است)

تخم مرغها را با شکر خوب هم زده تا کرمی شود سپس روغن و وانیل و مخلوط خرما را اضافه و دوباره خوب هم میزنیم /مخلوط آرد و پکینگ پودر الک شده (3 بار) با دارچین و جوش شیرین و نمک را در طی سه مرحله به مخلوط خرما اضافه می کنیم تا مواد به خورد هم برود .

مواد را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده میریزیم و در فر به مدت 35 دقیقه در فر می پزیم و بعد از پختن و کمی خنک شدن سس کاراملی رو روی کیک میریزیم و با کمی پسته خلالی شده تزئین میکنیم .

طرز تهیه سس کاراملی :
ابتدا شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود بعد کره و خامه را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم مدت چند دقیقه روی حرارت بماند بعد برمیداریم بعدا از خنک شدن روی کیک میریزیم .

منبع : beryooni.com

کیک خرما,پخت کیک خرما,طرز تهیه کیک خرما,آموزش درست کردن کیک خرما,آموزش آشپزی,اموزش اشپزی,سایت آشپزی,سایت اشپزی,آموزش پخت انواع غذا,پخت انواع غذا,پخت انواع کیک,آموزش کیک پزی,آموزش طرز پخت کیک,کیک خرما,کیک خرما با کاراملی,پخت کیک خرما با کاراملی,پخت غذا با خرما,خواص خرما,طرز درست کردن کیک خرما با سس کاراملی

ارسال نظر برای این مطلب